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英亚体育网站-正值年夜饭预订旺季——餐饮业如何稳复苏保安全

经济日报 近日,国内多地报告新冠肺炎新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃,是商家和消费者共同关心的问题。消费者对餐饮消费的安全健康需求日益提升,各餐饮企业和监管部门应加强合作,共同破解餐饮服务食品安全重点、难点问题,以规范助发展、以发展促转型,切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感。

“10月份,我国餐饮行业收入4372亿元,同比增长0.8%,增速年内首次由负转正。值得注意的是,10月份,限额以上餐饮企业收入实现6.1%的增长。”在近日举行的餐饮质量安全提升研讨会上,中国烹饪协会副会长吴颖说。

“为什么限额以上餐饮企业收入增长更快?”中央党校(国家行政学院)教授胡颖廉认为,从便捷度、价格等方面看,小餐饮更有优势。但新冠肺炎疫情暴发后,公共卫生健康、食品质量安全更受消费者关注,消费者愿意为此多付出经济成本。

因此,对于食品安全来说,过去更多的是监管部门要求餐饮企业合规,现在则有更多餐饮企业主动提升食品安全、开展内部治理。

市场监管总局发展研究中心副主任冯军建议,餐饮业要履行主体责任,必须强调全过程管理,完善规章制度、提高员工素质、强化信息披露,将原料来源、加工过程、配送过程等信息尽可能公开。

餐饮企业稳复苏,线上渠道不容忽视。受疫情影响,餐饮行业经营业态发生巨大变化,外卖在居民生活中的重要性日益凸显。据美团外卖学院院长、到家事业群生态营销部负责人白秀峰介绍,美团外卖用户订单量增长明显,消费频次增加。消费者不仅用外卖解决工作便餐,在家请客吃饭、家人聚餐也开始点外卖。针对这部分线上餐饮消费,商家应及时适应和调整。

近日,国内多地报告新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃,是商家和消费者共同关心的问题。记者注意到,目前部分商家已在外卖平台推出了招牌菜品套餐组合,鼓励消费者自提,回家享用。

餐饮行业上接农产品源头,终端面对消费者,在食品安全监管链条中处于重要地位。

从源头来看,首先应做好登记审核。市场监管总局网监司副司长韦犁表示,小额餐饮都要登记取得经营许可证。在这方面,线上线下要求完全一致,线上也不会放松对资质审核的要求。对于没有资质的餐饮商家,外卖平台不允许其入驻。

市场监管总局执法稽查局副局长王松林表示,从日常执法角度来看,部分餐饮企业还有一些问题,比如将不合格大米在餐饮环节销售,将过期食品作为原料,加工后提供给消费者等。过去监管力量跟不上,现在有大数据支持,智慧监管能紧盯食品安全风险,尽可能减少隐患。

据了解,目前各地市场监管部门都在积极探索食品安全的智慧监管。据重庆市江北区市场监管局副局长李健介绍,江北区用物联网技术为全区43家食品生产企业、全部中小学和幼儿园食堂、12家养老机构食堂、300多家餐饮单位、4家农贸市场安装了智能摄像头,逐步形成由技防代替人防的监管。当地还开通了江北阳光餐饮APP,消费者动动手指即可查看全区中小学食堂、养老机构食堂和餐饮单位后厨全过程情况,随时参与12315投诉建议,让用餐更放心。

对于外卖产品,江北区与美团签订合作,试点公开多家外卖订单量较大的餐饮企业后厨监控,消费者下单前可在美团APP上查看后厨烹饪情况,让点外卖更安心。

随着疫情防控常态化,餐饮消费有望进一步复苏。相关负责人表示,面对消费者日益提升的、涉及安全健康的餐饮消费需求,各餐饮企业和监管部门应加强合作,共同破解餐饮服务食品安全重点、难点问题,以规范助发展、以发展促转型,切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感。

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英亚体育手机版-国内媒体:李霄鹏教练组阵容强大,李金羽+前黄海西班牙助教

虎扑12月28日讯 据国内媒体报道,卓尔新帅李霄鹏的教练组阵容十分强大,包括前国脚李金羽、前黄海、鲁能西班牙助教佩普-穆尼奥斯等人。

相关报道称,李霄鹏配备了强大的助教团队,在李霄鹏的团队中,最引人注目的就是李金羽,这位国足传奇前锋,当年在鲁能效力时,就与李霄鹏结下了深厚的友谊。李金羽曾在石家庄永昌担任过总经理,在苏宁易购担任过球队领队,在国内足坛很有威望,也颇有管理经验,李金羽加盟后,对于李霄鹏团队与高层的沟通,与队员们的交流,都大有裨益。

同时,李霄鹏的团队中,还有曾在鲁能和黄海都担任过助理教练的西班牙人佩普·穆尼奥斯,这位出道于巴萨体系的教练,曾在巴萨梯队待过多年,随乔迪来到中国,两人一起将黄海打造成了中甲巴萨,对地面进攻体系颇有建树。2019赛季,佩普来到山东鲁能,担任李霄鹏的助手,但一个赛季后,佩普离任,如今他加入李霄鹏的团队,无疑可以让卓尔所熟悉的地面进攻体系,更有用武之地。

此外,李霄鹏的团队中,还有另外一个老熟人,来自巴西的守门员教练卢卡斯。他在鲁能就是守门员教练,这几年鲁能出了不少优秀门将,除了名声在外的王大雷外,韩镕泽今年的表现也相当出色,第三门将李冠希也入选过国奥队,前途无量,卢卡斯功不可没,如今他为卓尔效力,有望为卓尔培养出优秀门将。

除此之外,李霄鹏还有几名一直带在身边的本土助手,包括李刚、王军和胡宇,这几个人不出意外,会继续追随李霄鹏,来到卓尔效力。

(编辑:姚凡)

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英亚体育手机版-【好好学习】图解 – 讲政治必须提高这三种能力

12月24日至25日,中共中央政治局召开民主生活会,习近平总书记主持会议并发表重要讲话,他突出强调了“讲政治”这个重要问题。在这次讲话中,习近平总书记围绕什么是讲政治、为什么要讲政治、怎么讲政治等问题作了深刻阐述,具有很强的针对性、指导性和实践性,为进一步加强党的建设提供了根本遵循,也为各级领导干部砥砺党性修养、提升政治能力指明努力方向。

来源: 人民论坛网 

作者: 王卓怡 孔雅楠

责编:秦雅楠

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